VIERNES-BANDEJA PAISA

$ 22.000

MIERCOLES - PECHUGA EN SALASA DE PIÑA

Acompañado con arroz, papa cocida, ensalada, sopa y jugo

$ 22.000

JUEVES-LOMO DE CERDO EN SALSA DE MARACUYA

lomo de cerdo en salsa de maracuya , acompañado con arroz, pure de papa, ensalada, sopa y jugo

$ 22.000

MARTES ARROZ CUBANO

Acompañado de papas a la francesa, ensalada, sopa y jugo

$ 22.000

CANASTILLAS DE PATACONES BAPA

3 Canastillas de platano verde rellena con guacamole, queso parmesano y pechuga

$ 28.000

CHIP SUERO Y QUESO

$ 13.000

CAJITA BIG BAPA

2 TACOS, 2 BROCHETAS, 2SALCHICHAS APANADAS CON 3 SALSAS DIFERENTES.

$ 40.000

CHORIZO BAPA

Cascos de papa con chorizo de ternera en salsa BBQ

$ 14.000

CHICHARRÓN DE LA CASA

Chicharrones acompañados con chip de plátano y suero costeño.

$ 20.000

CHIP PLÁTANO Y SUERO KLARENS

$ 8.000

SALCHIPAPA GRATINADA 1P.

papas a la francesa, salchicha, pollo, lechuga crespa, queso fundido, maíz tierno y salsas

$ 22.000

SALCHIPAPA BAPA FAMILIAR 4P.

papas a la francesa, pechuga, butifarra, salchicha, carne desmechada, queso costeño, lechuga, maíz y salsa de la casa

$ 60.000

SALCHIPAPA BCB 1 P.

Papa francesa, salchicha, lechuga, queso y salsas de la casa.

$ 17.000

SALCHIPAPA BAPA

Papa francesa, salchichas, butifarra, pollo, queso costeño y salsas de la casa.

$ 20.000

SALCHIPAPA RANCHERA GRATINADA 1P.

papas a la francesa, salchicha ranchera, pollo, lechuga, queso fundido, maíz tierno y salsas de la casa

$ 25.000

LA PARRANDERA

Carne, cerdo, pechuga, chorizo, costilla BBQ, mazorca asada, cascos de papa blanco, papa criolla, pico e gallo y salsas

$ 60.000

LA AUTENTICA

Anillos de calamar, alita picante, cerdo, carne, chicharron, salchicha apanada, contramuslo BBQ, cascos de papa blanco, papas a la francesa, papa criolla, marzorca, pico e gallo y salsas

$ 70.000

ESPECIAL BAPA ( 1 persona)

Papas a la francesa, costilla BBQ, alita picante, cerdo, carne, chorizo, mazorca guacamole y salsas.

$ 35.000

PICADA SUPER

Cerdo, carne, alitas picantes, chorizo, papa criolla, papas a la francesa, mazorca con queso, pico e gallo, salsas

$ 45.000

PECHUGA MAR Y TIERRA

Pechuga cortada en medallone en salsa de langostinos y mejillones, acompañado con pure de papa.

$ 38.000

PECHUGA GRATINADA BAPA

Pechuga 250gr gratinada, cebolla caramelizada, queso y tocineta acompañado con pure de papa y ensalada

$ 35.000

PECHUGA A LA PLANCHA

Filete de pollo a la parrilla acompañado de chimichurri, papas y ensalada.

$ 24.000

SUPREMA DE POLLO EN SALSA DE QUESO

Suprema de pollo a la parrilla terminada en salsa cremosa de queso madurado.

$ 32.000

SUPREMA DE POLLO EN SALSA DE CHAMPIÑONES

Suprema de pollo a la parrilla bañando en salsa de champiñones, especias y vino blanco terminada en salsa cremosa.

$ 32.000

PECHUGA EN FINAS HIERVAS

Corte de pollo (250gr) a la parrilla salteado en finas hiervas. terminado con cremosa salsa de la casa.

$ 32.000

COSTILLA DE CERDO BBQ

Exclusiva preparación al mejor estilo de la casa.

$ 38.000

CEVICHE DE CHICHARRON

Exquisita combinación de chicharrón carnudo, cebolla, pimentón con el toque citrico y picante del limón con pimienta.

$ 22.000

LOMO DE CERDO A LA PLANCHA

Lomo de cerdo acompañado con papas a la francesa o patacones y ensalada.

$ 25.000

MEDALLONES DE CERDO

Tierno corte de cerdo (250 gr) en salsa de la casa.

$ 32.000

FILETE DE CERDO GRATINADO

Corte de cerdo (250g) a la parrilla, terminado en salsa mornay gratinada.

$ 32.000

LOMO DE CERDO RANCHERO

Lomo de cerdo 250gr en bbq, cebolla caramelizada, tocineta y queso gratiando Acompañado con cascos de papa y ensalada.

$ 35.000

CHURRASCO DE CERDO

Cerdo de 300gr ahumado al carbon acompañado con cascos de papa y chimichurri amarrillo.

$ 30.000

T-BONE NACIONAL

Corte de carne de res popular, que une 2 grandes piezas de carne de res, el lomo ancho y lomo fino.

$ 62.000

CHURRASCO DE RES MADURADO

Jugoso corte de res, caracterizado por su sabor y textura.

$ 38.000

LOMO CELESTE

Lomo fino 250gr sellado a la parrilla, en salsa de tocineta queso crema y queso parmesano.

$ 45.000

NEW YORK ANGUS PREMIUM

Corte de res con mayor balance entre musculo y grasa, ofreciendo un sabor delicioso y muy acentuado.

$ 72.000

PICANHA ANGUS PREMIUM

Tierno corte de carne de res, cubierto con una ligera capa de grasa, que aporta sabor y jugosidad.

$ 64.000

TOMAHAWK NACIONAL

Corte de carne de res nacional de las costillas delanteras, caracterizado por un gran tamaño y sabor.

$ 62.000

RIB-EYE ANGUS PREMIUM

Corte de res caracterizado por su vetaeado de grasa que se funde durante la coccion para una textura suave y jugosa.

$ 72.000

LOMO FINO BAPA

Corte de res (250 gr) a la parrilla, bañado con un salteado de tocineta, aceituna, pimentón y vino tinto.

$ 45.000

PUNTA DE ANCA

Corte de res acompañado de chimichurri de la casa, ensalada y papa.

$ 30.000

FILETE MIGNON

Tierno corte (250 gr) albardado en tocineta a la parrilla, bañado en salsa de champiñones, finas hiervas y vino tinto.

$ 44.000

CEVICHE MIXTO DE MARISCOS

Mix de mariscos en leche de tigre acompañado con chip de platano.

$ 35.000

ROBALO IMPERIAL

Robalo 220gr en salsa de camaron con vino blanco acompañado con pure de papa.

$ 52.000

ROBALO A LA MEXICANA

Robalo de 220gr en salsa mexicana con mejillones y langostinos acompañdo de pure de papa gratiando.

$ 48.000

Salmon en salsa de camaron

$ 55.000

LANGOSTINOS BAPA

Lnagostinos apanados con coco

$ 47.000

SALMÓN BAPA

Filete de salmón a la parrilla bañada y aromatizado en salsa de piña y curry.

$ 52.000

CAZUELA BAPA

Mix de marisco flameado con brandy y ajo. terminado en cocción lenta con fumet de marisco elaborado en casa.

$ 42.000

HAMBURGUESA PORKY'S BBQ

Pan artesanal, carne de cerdo elaborada, pulled pork, jamon de pierna de cerdo premiun, queso cheddar, cebolla, lechuga y papas a la francesa.

$ 28.000

HAMBURGUESA MEXICANA

Pan artesanal, carne de res elaborada,verduras, salsa MEXICANA, jamón y queso, tocineta, acompañada de papas a la francesa.

$ 28.000

HAMBURGUESA CHESSE

Carne de res, doble queso chedar, tocineta aros de cebolla

$ 25.000

HAMBURGUESA RANCHERA

Pan artesanal, carne de res elaborada,verduras, chorizo de ternera, salsa ranchera, jamón y queso, acompañada de papas a la francesa.

$ 28.000

HAMBURGUESA COLONIAL

Pan artesanal, vegetales, carne elaborada, jamón, queso y salsas de la casa.

$ 20.000

HAMBURGUESA SUPER BAPA

Pan artesanal, doble carne, pollo desmechado, tocineta, jamón, queso mozarella, maiz, vegetales, salsa de la casa y papas a la francesa.

$ 35.000

HAMBURGUESA ESPECIAL BAPA

Pan artesanal, carne elaborada, pollo desmechado, tocineta, jamón, vegetales, salsas y papas a la francesa.

$ 25.000

HAMBURGUESA HAWAIANA

Pan artesanal, carne de res elaborada, tocineta, piña asada, vegetales, cebolla caramelisada, salsas y papas a la francesa.

$ 25.000

HAMBURGUESA CHIKEN

Carne de res, doble queso, trocitos de pechuga en salsa de vino y miel

$ 25.000

PERRO RANCHERO

$ 20.000

PERRO ESPECIAL BAPA

Pan artesanal con mezcla de pollo, lomo de res, cerdo, salchicha y tocineta, bañado en queso fundido con maíz.

$ 20.000

PERRO COLONIAL

Pan artesanal, salchicha, cebolla, papa ripio, queso, salsa de la casa.

$ 15.000

SANDWICH DE POLLO GRATINADO

Pan tostado, pollo, jamón, queso, vegetales bañados en salsa mornay con champiñones.

$ 25.000

SANDWICH CLUB HOUSE

Pan tostado, jamón, queso, pollo, tocineta, huevo frito, vegetales, salsas de la casa, acompañadas con papas a la francesa.

$ 24.000

CREPPES MIXTO GRATINADO

Tortilla rellena de pollo, cerdo, tocineta bañada en salsa de champiñones acompañadas con papas a la francesa

$ 28.000

CREPES DE POLLO

Tortilla rellena de salteado de pollo con champiñones. finas hiervas en salsa cremosa y gratinada acompañada con papas a la francesa.

$ 23.000

DEGRANADO DE POLLO BAPA

Salteado de maíz, tocineta, salchicha, pollo bañado en salsa cremosa gratinada.

$ 20.000

PASTAS NAPOLITANAS

Pastas penne, con pollo en julianas terminada en salsa napolitana y queso parmesano acompañadas de pan tostado en finas hiervas

$ 32.000

PASTAS FUSILI CON POLLO

Pastas fusili con trozos de pechugas y tocineta en salsa cremosa acompañado de pan tostado en finas hiervas.

$ 32.000

PASTA LINGUINI EN SALSA DE CAMARON

Pasta bañadas en salsa de camarones, plamito, vino blanco y queso parmesano

$ 35.000

PASTA LINGUINI EN SALSA DE LA CASA

Pasta con Trozos de pollo salteados con tocineta y champiñones, en reducción de vino blanco, terminado en salsa cremosa y aromatizado con albahaca.

$ 25.000

WAFLES BAPA DE FRUTAS

Wafles con frutas y salsas.

$ 10.000

WAFLES BAPA CON HELADO

Wafles, frutas y helado

$ 15.000

HÍGADO EN BISTEC

Con patacones o arepas.

$ 19.000

DESAYUNO AMERICANO

huevos al gusto acompañado con arepa, jamon, queso pan y frutas.

$ 16.000

NEGRONI

Ginebra, Martini vermouth rosso y campari

$ 25.000

TEQUILA SUNRISE

Tequila,granadina y jugo de naranja

$ 22.000

MOSCOW MULE

Vodka citron, cerveza de gengibre

$ 30.000

MARTINI

Martini dry, ginebra

$ 27.000

SANGRIA BAPA LITRO

Vino de corozo, frutas

$ 65.000

COSMOPOLITAN

Vodka citron, zumos de limon, arandanos y triple sec

$ 28.000

MOJITOS BAPA

Limón, Bacardí, yerba buena y en tres presentaciones: maracuyá, uvas y tradicional.

$ 20.000

JP FIZZY G

Vodka, ginebra Jp fizzy.

$ 35.000

MARGARITA DE FRESA

Tequila, limón, fresa y sirup.

$ 35.000

CAÑA, TABACO Y SON

Tequila reposado, Martini y jugo de caña.

$ 22.000

COROZO FUSSION

Buchannas, campari y zumo de corozo

$ 25.000

WHISKY SOUR

Whisky, sirup simple, jugo de limon y clara de huevo

$ 22.000

BAPA NUBE ROSE

Ron bacardi, sirup de jamaica, zumo de limon y algodon de azucar.

$ 25.000

APEROL SPRITZ

Aperol, proseco y soda

$ 25.000

MARGARITA DE MARACUYA

Tequila, Triple Sec, limón.

$ 35.000

BAILEYS CREAM

Baileys, vodka, helado de vainilla y crema de chantilli.

$ 28.000

DAIQUIRÍ DE FRESA

Ron añejo, fresa y sirup.

$ 25.000

PIÑA COLADA

Ron añejo, crema de coco y piña.

$ 25.000

GIN TONIC

Ginebra, soda tónica.

$ 18.000

Café con leche

$ 3.000

Café

$ 2.000

Chocolate

$ 4.000

LIMONADA DE MANGO

$ 12.000

Jugo en agua

$ 6.000

Limonada cerezada

Refrescante limonada con un toque exacto de zumo de cereza.

$ 10.000

Limonada de coco

$ 12.000

JUGO DE COROZO

$ 9.000

Jugo en leche

$ 8.000

Michelada Frutal

$ 12.000

JARRA DE CLUB COLOMBIA

$ 20.000

JARRA DE CERVEZA STELLA

$ 25.000

VASO CERVEZA BBC

Vaso de medio litro de cerveza BBC

$ 11.000

JARRA DE CERVEZA BBC

$ 20.000

VASO DE CERVEZA CLUB COLOMBIA

Vaso de medio litro de cerveza club colombia

$ 11.000

Michelada Tradicional

$ 8.000

Cerveza

$ 4.000

VASO DE CERVEZA STELLA

Vaso de medio litro de cerveza stella

$ 13.000

Nevado de arequipe

$ 12.000

MALTEDA DE CHOCOLATE

HELADO, CHOCOLATE, LECHE CONDENSADA

$ 12.000

MALTEADA DE MARACUYA

HELADO, MARACUYA, LECHE CONDENSADA

$ 12.000

MALTEADA DE FRESA

HELADO, FRESA, LECHE CONDENSADA

$ 12.000

ADICIONAL DE PATACÓN

3 patacones

$ 5.000

ADICIONAL DE PAPA

$ 4.000

ADICIONAL DE QUESO

Un delicioso queso de 120gr

$ 4.000

ADICIONAL DE ARROZ

$ 4.000

ADICIONAL DE SUERO

$ 4.000

ADICIONAL DE TOCINETA

$ 4.000

Coca Cola personal

$ 4.000

SODA HATSU 400ml

$ 7.000

COCACOLA 2.5

$ 12.000

Botella de agua

$ 3.000

mini salchipapa

$ 13.000

ADICIONAL DE NUGGUETS

$ 15.000

ARROZ DE CAMARÓN

Salteado de camarón y palmitos aromatizados con brandy y morrones terminados con arroz.

$ 35.000

ARROS CREMOSO DE CAMARON Y LANGOSTINOS

Arros cremoso con camarones y langostinos salteados acompañado con chip de platano

$ 35.000

ARROZ BAPA

Arroz con tocineta, pechuga, lomo fino, chorizo, queso apanado acompañado de chips.

$ 38.000

ARROZ VEGANO

Arroz con mix de verduras acompañado de chip de platano

$ 28.000