Carta digital
ANTOJOS BAPA
CANASTILLAS DE PATACONES BAPA
3 Canastillas de platano verde rellena con guacamole, queso parmesano y pechuga
$ 28.000
CASCOS DE PAPA
Cascos de papa en finas hiervas con queso costeño
$ 12.000
CHIP SUERO Y QUESO
$ 13.000
CAJITA BIG BAPA
2 TACOS, 2 BROCHETAS, 2SALCHICHAS APANADAS CON 3 SALSAS DIFERENTES.
$ 40.000
CHORIZO BAPA
Cascos de papa con chorizo de ternera en salsa BBQ
$ 14.000
CHICHARRÓN DE LA CASA
Chicharrones acompañados con chip de plátano y suero costeño.
$ 20.000
CHIP PLÁTANO Y SUERO KLARENS
$ 8.000
SALCHIPAPAS
SALCHIPAPA RANCHERA 1P.
papas a la francesa, salchicha ranchera, lechuga, queso costeño, maíz tierno y salsa de la casa
$ 22.000
SALCHIPAPA GRATINADA 1P.
papas a la francesa, salchicha, pollo, lechuga crespa, queso fundido, maíz tierno y salsas
$ 22.000
SALCHIPAPA BAPA FAMILIAR 4P.
papas a la francesa, pechuga, butifarra, salchicha, carne desmechada, queso costeño, lechuga, maíz y salsa de la casa
$ 60.000
SALCHIPAPA BCB 1 P.
Papa francesa, salchicha, lechuga, queso y salsas de la casa.
$ 17.000
SALCHIPAPA BAPA
Papa francesa, salchichas, butifarra, pollo, queso costeño y salsas de la casa.
$ 20.000
SALCHIPAPA FAMILIAR 2P.
Papa francesa, salchichas, chorizo, butifarra, pollo, queso, lechuga y salsa de la casa.
$ 35.000
SALCHIPAPA FAMILIAR 3P.
Papa francesa, salchichas, chorizo, butifarra, pollo, queso, lechuga y salsa de la casa.
$ 50.000
SALCHIPAPA RANCHERA GRATINADA 1P.
papas a la francesa, salchicha ranchera, pollo, lechuga, queso fundido, maíz tierno y salsas de la casa
$ 25.000
PICADAS
LA PARRANDERA
Carne, cerdo, pechuga, chorizo, costilla BBQ, mazorca asada, cascos de papa blanco, papa criolla, pico e gallo y salsas
$ 60.000
LA AUTENTICA
Anillos de calamar, alita picante, cerdo, carne, chicharron, salchicha apanada, contramuslo BBQ, cascos de papa blanco, papas a la francesa, papa criolla, marzorca, pico e gallo y salsas
$ 70.000
ESPECIAL BAPA ( 1 persona)
Papas a la francesa, costilla BBQ, alita picante, cerdo, carne, chorizo, mazorca guacamole y salsas.
$ 35.000
PICADA SUPER
Cerdo, carne, alitas picantes, chorizo, papa criolla, papas a la francesa, mazorca con queso, pico e gallo, salsas
$ 45.000
POLLO
PECHUGA MAR Y TIERRA
Pechuga cortada en medallone en salsa de langostinos y mejillones, acompañado con pure de papa.
$ 38.000
PECHUGA GRATINADA
$ 30.000
PECHUGA GRATINADA BAPA
Pechuga 250gr gratinada, cebolla caramelizada, queso y tocineta acompañado con pure de papa y ensalada
$ 35.000
PECHUGA A LA PLANCHA
Filete de pollo a la parrilla acompañado de chimichurri, papas y ensalada.
$ 24.000
SUPREMA DE POLLO EN SALSA DE QUESO
Suprema de pollo a la parrilla terminada en salsa cremosa de queso madurado.
$ 32.000
SUPREMA DE POLLO EN SALSA DE CHAMPIÑONES
Suprema de pollo a la parrilla bañando en salsa de champiñones, especias y vino blanco terminada en salsa cremosa.
$ 32.000
PECHUGA EN FINAS HIERVAS
Corte de pollo (250gr) a la parrilla salteado en finas hiervas. terminado con cremosa salsa de la casa.
$ 32.000
CERDO
COSTILLA DE CERDO BBQ
Exclusiva preparación al mejor estilo de la casa.
$ 38.000
CEVICHE DE CHICHARRON
Exquisita combinación de chicharrón carnudo, cebolla, pimentón con el toque citrico y picante del limón con pimienta.
$ 22.000
LOMO DE CERDO A LA PLANCHA
Lomo de cerdo acompañado con papas a la francesa o patacones y ensalada.
$ 25.000
MEDALLONES DE CERDO
Tierno corte de cerdo (250 gr) en salsa de la casa.
$ 32.000
FILETE DE CERDO GRATINADO
Corte de cerdo (250g) a la parrilla, terminado en salsa mornay gratinada.
$ 32.000
LOMO DE CERDO RANCHERO
Lomo de cerdo 250gr en bbq, cebolla caramelizada, tocineta y queso gratiando Acompañado con cascos de papa y ensalada.
$ 35.000
CHURRASCO DE CERDO
Cerdo de 300gr ahumado al carbon acompañado con cascos de papa y chimichurri amarrillo.
$ 30.000
RES
T-BONE NACIONAL
Corte de carne de res popular, que une 2 grandes piezas de carne de res, el lomo ancho y lomo fino.
$ 62.000
CHURRASCO DE RES MADURADO
Jugoso corte de res, caracterizado por su sabor y textura.
$ 38.000
LOMO CELESTE
Lomo fino 250gr sellado a la parrilla, en salsa de tocineta queso crema y queso parmesano.
$ 45.000
NEW YORK ANGUS PREMIUM
Corte de res con mayor balance entre musculo y grasa, ofreciendo un sabor delicioso y muy acentuado.
$ 72.000
PICANHA ANGUS PREMIUM
Tierno corte de carne de res, cubierto con una ligera capa de grasa, que aporta sabor y jugosidad.
$ 64.000
TOMAHAWK NACIONAL
Corte de carne de res nacional de las costillas delanteras, caracterizado por un gran tamaño y sabor.
$ 62.000
RIB-EYE ANGUS PREMIUM
Corte de res caracterizado por su vetaeado de grasa que se funde durante la coccion para una textura suave y jugosa.
$ 72.000
LOMO FINO BAPA
Corte de res (250 gr) a la parrilla, bañado con un salteado de tocineta, aceituna, pimentón y vino tinto.
$ 45.000
PUNTA DE ANCA
Corte de res acompañado de chimichurri de la casa, ensalada y papa.
$ 30.000
FILETE MIGNON
Tierno corte (250 gr) albardado en tocineta a la parrilla, bañado en salsa de champiñones, finas hiervas y vino tinto.
$ 44.000
PESCADO
CEVICHE MIXTO DE MARISCOS
Mix de mariscos en leche de tigre acompañado con chip de platano.
$ 35.000
ROBALO IMPERIAL
Robalo 220gr en salsa de camaron con vino blanco acompañado con pure de papa.
$ 52.000
ROBALO A LA MEXICANA
Robalo de 220gr en salsa mexicana con mejillones y langostinos acompañdo de pure de papa gratiando.
$ 48.000
Salmon en salsa de camaron
$ 55.000
LANGOSTINOS BAPA
Lnagostinos apanados con coco
$ 47.000
SALMÓN BAPA
Filete de salmón a la parrilla bañada y aromatizado en salsa de piña y curry.
$ 52.000
CAZUELA BAPA
Mix de marisco flameado con brandy y ajo. terminado en cocción lenta con fumet de marisco elaborado en casa.
$ 42.000
HAMBURGUESAS
HAMBURGUESA PORKY'S BBQ
Pan artesanal, carne de cerdo elaborada, pulled pork, jamon de pierna de cerdo premiun, queso cheddar, cebolla, lechuga y papas a la francesa.
$ 28.000
HAMBURGUESA MEXICANA
Pan artesanal, carne de res elaborada,verduras, salsa MEXICANA, jamón y queso, tocineta, acompañada de papas a la francesa.
$ 28.000
HAMBURGUESA CHESSE
Carne de res, doble queso chedar, tocineta aros de cebolla
$ 25.000
HAMBURGUESA RANCHERA
Pan artesanal, carne de res elaborada,verduras, chorizo de ternera, salsa ranchera, jamón y queso, acompañada de papas a la francesa.
$ 28.000
HAMBURGUESA COLONIAL
Pan artesanal, vegetales, carne elaborada, jamón, queso y salsas de la casa.
$ 20.000
HAMBURGUESA SUPER BAPA
Pan artesanal, doble carne, pollo desmechado, tocineta, jamón, queso mozarella, maiz, vegetales, salsa de la casa y papas a la francesa.
$ 35.000
HAMBURGUESA ESPECIAL BAPA
Pan artesanal, carne elaborada, pollo desmechado, tocineta, jamón, vegetales, salsas y papas a la francesa.
$ 25.000
HAMBURGUESA DOBLE CARNE
Pan artesanal, doble carne de res elaborada, tocineta, jamon, vegetales, salsas y papas a la francesa.
$ 25.000
HAMBURGUESA HAWAIANA
Pan artesanal, carne de res elaborada, tocineta, piña asada, vegetales, cebolla caramelisada, salsas y papas a la francesa.
$ 25.000
HAMBURGUESA CHIKEN
Carne de res, doble queso, trocitos de pechuga en salsa de vino y miel
$ 25.000
PERROS
PERRO RANCHERO
$ 20.000
PERRO ESPECIAL BAPA
Pan artesanal con mezcla de pollo, lomo de res, cerdo, salchicha y tocineta, bañado en queso fundido con maíz.
$ 20.000
PERRO COLONIAL
Pan artesanal, salchicha, cebolla, papa ripio, queso, salsa de la casa.
$ 15.000
SANDWICHES
SANDWICH COMBINADO
Pan, vegetales, jamón y queso.
$ 6.000
SANDWICH DE POLLO GRATINADO
Pan tostado, pollo, jamón, queso, vegetales bañados en salsa mornay con champiñones.
$ 25.000
SANDWICH CLUB HOUSE
Pan tostado, jamón, queso, pollo, tocineta, huevo frito, vegetales, salsas de la casa, acompañadas con papas a la francesa.
$ 24.000
CREPES Y TORTILLAS
CREPPES MIXTO GRATINADO
Tortilla rellena de pollo, cerdo, tocineta bañada en salsa de champiñones acompañadas con papas a la francesa
$ 28.000
CREPES DE POLLO
Tortilla rellena de salteado de pollo con champiñones. finas hiervas en salsa cremosa y gratinada acompañada con papas a la francesa.
$ 23.000
DEGRANADOS
DEGRANADO DE POLLO BAPA
Salteado de maíz, tocineta, salchicha, pollo bañado en salsa cremosa gratinada.
$ 20.000
PASTAS
PASTAS NAPOLITANAS
Pastas penne, con pollo en julianas terminada en salsa napolitana y queso parmesano acompañadas de pan tostado en finas hiervas
$ 32.000
PASTAS FUSILI CON POLLO
Pastas fusili con trozos de pechugas y tocineta en salsa cremosa acompañado de pan tostado en finas hiervas.
$ 32.000
PASTA LINGUINI EN SALSA DE CAMARON
Pasta bañadas en salsa de camarones, plamito, vino blanco y queso parmesano
$ 35.000
PASTA LINGUINI EN SALSA DE LA CASA
Pasta con Trozos de pollo salteados con tocineta y champiñones, en reducción de vino blanco, terminado en salsa cremosa y aromatizado con albahaca.
$ 25.000
DESAYUNOS
CALDO
Caldo con arepa
$ 10.000
CAYEYE
Cayeye con queso rayado y huevos al gusto
$ 13.000
WAFLES BAPA DE FRUTAS
Wafles con frutas y salsas.
$ 10.000
WAFLES BAPA CON HELADO
Wafles, frutas y helado
$ 15.000
CARNE EN BISTEC
acompañado de arepa o patacones
$ 22.000
CALENTADO
Arroz con huevo frito y tajadas maduras.
$ 15.000
HÍGADO EN BISTEC A CABALLO
Con patacones o arepas.
$ 22.000
HÍGADO EN BISTEC
Con patacones o arepas.
$ 19.000
CARNE EN BISTEC A CABALLO
Acompañado de arepa o patacon
$ 25.000
DESAYUNO AMERICANO
huevos al gusto acompañado con arepa, jamon, queso pan y frutas.
$ 16.000
COCTELES
NEGRONI
Ginebra, Martini vermouth rosso y campari
$ 25.000
TEQUILA SUNRISE
Tequila,granadina y jugo de naranja
$ 22.000
MOSCOW MULE
Vodka citron, cerveza de gengibre
$ 30.000
MARTINI
Martini dry, ginebra
$ 27.000
SANGRIA BAPA LITRO
Vino de corozo, frutas
$ 65.000
COSMOPOLITAN
Vodka citron, zumos de limon, arandanos y triple sec
$ 28.000
MOJITOS BAPA
Limón, Bacardí, yerba buena y en tres presentaciones: maracuyá, uvas y tradicional.
$ 20.000
JP FIZZY G
Vodka, ginebra Jp fizzy.
$ 35.000
MARGARITA DE FRESA
Tequila, limón, fresa y sirup.
$ 35.000
CAÑA, TABACO Y SON
Tequila reposado, Martini y jugo de caña.
$ 22.000
COROZO FUSSION
Buchannas, campari y zumo de corozo
$ 25.000
WHISKY SOUR
Whisky, sirup simple, jugo de limon y clara de huevo
$ 22.000
BAPA NUBE ROSE
Ron bacardi, sirup de jamaica, zumo de limon y algodon de azucar.
$ 25.000
APEROL SPRITZ
Aperol, proseco y soda
$ 25.000
MARGARITA DE MARACUYA
Tequila, Triple Sec, limón.
$ 35.000
BAILEYS CREAM
Baileys, vodka, helado de vainilla y crema de chantilli.
$ 28.000
DAIQUIRÍ DE FRESA
Ron añejo, fresa y sirup.
$ 25.000
PIÑA COLADA
Ron añejo, crema de coco y piña.
$ 25.000
GIN TONIC
Ginebra, soda tónica.
$ 18.000
CAFÉS Y CHOCOLATE
Café con leche
$ 3.000
Café
$ 2.000
Chocolate
$ 4.000
JUGOS Y LIMONADAS
LIMONADA DE MANGO
$ 12.000
Jugo en agua
$ 6.000
Limonada cerezada
Refrescante limonada con un toque exacto de zumo de cereza.
$ 10.000
Limonada de coco
$ 12.000
JUGO DE COROZO
$ 9.000
Jugo en leche
$ 8.000
CERVEZAS Y MICHELADAS
Michelada Frutal
$ 12.000
JARRA DE CLUB COLOMBIA
$ 20.000
JARRA DE CERVEZA STELLA
$ 25.000
VASO CERVEZA BBC
Vaso de medio litro de cerveza BBC
$ 11.000
JARRA DE CERVEZA BBC
$ 20.000
VASO DE CERVEZA CLUB COLOMBIA
Vaso de medio litro de cerveza club colombia
$ 11.000
Michelada Tradicional
$ 8.000
Cerveza
$ 4.000
VASO DE CERVEZA STELLA
Vaso de medio litro de cerveza stella
$ 13.000
NEVADOS Y FRAPPES
Nevado de arequipe
$ 12.000
MALTEDA DE CHOCOLATE
HELADO, CHOCOLATE, LECHE CONDENSADA
$ 12.000
MALTEADA DE MARACUYA
HELADO, MARACUYA, LECHE CONDENSADA
$ 12.000
MALTEADA DE FRESA
HELADO, FRESA, LECHE CONDENSADA
$ 12.000
Adicionales
ADICIONAL DE PATACÓN
3 patacones
$ 5.000
ADICIONAL DE PAPA
$ 4.000
ADICIONAL DE QUESO
Un delicioso queso de 120gr
$ 4.000
ADICIONAL DE ARROZ
$ 4.000
ADICIONAL DE SUERO
$ 4.000
ADICIONAL DE TOCINETA
$ 4.000
ADICIONAL DE SOPA
$ 5.000
Gaseosas
Coca Cola personal
$ 4.000
SODA HATSU 400ml
$ 7.000
COCACOLA 2.5
$ 12.000
Botella de agua
$ 3.000
ARROCES
ARROZ DE CAMARÓN
Salteado de camarón y palmitos aromatizados con brandy y morrones terminados con arroz.
$ 35.000
ARROS CREMOSO DE CAMARON Y LANGOSTINOS
Arros cremoso con camarones y langostinos salteados acompañado con chip de platano
$ 35.000
ARROZ BAPA
Arroz con tocineta, pechuga, lomo fino, chorizo, queso apanado acompañado de chips.
$ 38.000
ARROZ VEGANO
Arroz con mix de verduras acompañado de chip de platano
$ 28.000















































































